Esta crema pastelera light es un postre casero sano y saludable que puedes usar en infinidad de recetas.

Aquí os traigo esta receta riquísima de crema pastelera light, con menos de la mitad de calorías que podemos encontrar en la receta original y sin nada nada que envidiarla!!!

Yo diría que incluso mejor.

Vamos allá con la receta de esta crema pastelera fitness!!!

Ingredientes para la crema pastelera light:

  • 1 l de leche de almendra o cualquier otra de tu preferencia
  • Piel de medio limón
  • Piel de media naranja
  • 1 palito de canela
  • 1 huevo
  • 50 gr harina de avena
  • Sirope de agave o tu endulzante favorito al gusto

receta crema pastelera fitness

 

Preparación de la crema pastelera light:

  • Poner en un cazo la leche con la piel de la naranja y el limón, el palito de canela y el sirope de agave.
  • Calentar a fuego medio hasta que empiece a hervir, cuidado de que no se os queme la leche!!!
  • Retirar del fuego y dejar reposar unos 5 min. para que la leche se aromatice.
  • Pasado ese tiempo colar la leche y dejar templar.
  • Batir el huevo e incorporar la harina de avena mezclando bien para que no queden grumos (como la harina de avena que uso la hago yo, en las cremas me gusta tamizarla porque así queda más fina).
  • Cuando haya templado la leche echar un cazito de esta a la mezcla de huevo y harina y remover.
  • Incorporar la mezcla al resto de la leche y volver a poner al fuego (fuego medio) no dejar de remover hasta que espese.
  • Finalmente colocar en un recipiente y tapar con film (este tiene que quedar totalmente pegado a la crema para que no le salga costra), cuando se haya enfriado ya lo podéis meter en el frigorífico.

receta crema pastelera ligera

 

Ya tenéis lista esta rica crema pastelera ligera para que la utilicéis en nuestra deliciosa receta de Tacos de manzana y crema y en multitud de recetas más.

Te gusto la receta de crema pastelera light???

Pues ya sabes, sólo te queda probarla!!!

Estoy deseando ver cómo te quedan mis recetas. Así que no te olvides  de mandarme tu healthy foto a facebook o etiquetarme en Instagram con el hashtag #yumyumfitrecetas

Yumyumfit | Brownies de boniato y proteína de chocolate ice-cream

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