Bueno chicos@ ya tocaba una recetita de galletas. Hoy galletas de avena con zanahoria y nueces, son unas galletas deliciosas, con un sabor a especias que me encanta, unas galletas jugosas muy muy fáciles de hacer, además lo mejor, es que en un momentito las tienes listas.

Una opción genial de desayuno sano y saludable son estas galletas de avena con zanahoria y nueces.

Receta Galletas de avena con zanahoria y nueces - yumyumfit

Ingredientes para las galletas de avena con zanahoria y nueces:

  • 125 g Copos de avena
  • 135 g Mantequilla de almendra
  • 90 g zanahoria rallada
  • 135 g Puré de manzana
  • 90 g Sirope de agave
  • 1 cda Vainilla
  • 2 cdita Canela molida
  • 1/4  Nuez moscada molida
  • 1/4 Clavo molido
  • 1/2 cdita Bicarbonato
  • 50 g Nueces picadas

Receta Galletas de avena con zanahoria y nueces

Preparación de las galletas de avena con zanahoria y nueces:

  • Precalentamos el horno a 175º C.
  • En un bowl mezclamos el puré de manzana con la mantequilla de almendra, la vainilla y el sirope de agave.
  • Incorporamos la zanahoria rallada y cuando este mezclado echamos los copos de avena con las especias y el bicarbonato. Finalmente le echamos las nueces picadas, yo no las pico mucho porque me gusta notar los trocitos de nueces, pero eso ya va en gustos de cada uno.
  • En una bandeja de horno colocamos una lámina de silicona o papel de hornear en caso de que no tengamos lámina de silicona.
  • Con la ayuda de una cuchara para bolas de helado vamos haciendo bolas y colocandolas en la bandeja, no las pongáis muy juntas porque luego cuando ya hayamos colocado todas las bolas las vamos a aplastar un poquito con las manos o con una cuchara.
  • Metemos la bandeja en el horno a media altura unos 15 min.
  • Finalmente dejamos enfriar las galletas y a disfrutarlas!!!

Receta Galletas de avena con zanahoria y nueces

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