Bueno chicos@ ya tocaba una recetita de galletas. Hoy galletas de avena con zanahoria y nueces, son unas galletas deliciosas, con un sabor a especias que me encanta, unas galletas jugosas muy muy fáciles de hacer, además lo mejor, es que en un momentito las tienes listas.
Una opción genial de desayuno sano y saludable son estas galletas de avena con zanahoria y nueces.
Ingredientes para las galletas de avena con zanahoria y nueces:
- 125 g Copos de avena
- 135 g Mantequilla de almendra
- 90 g zanahoria rallada
- 135 g Puré de manzana
- 90 g Sirope de agave
- 1 cda Vainilla
- 2 cdita Canela molida
- 1/4 Nuez moscada molida
- 1/4 Clavo molido
- 1/2 cdita Bicarbonato
- 50 g Nueces picadas
Preparación de las galletas de avena con zanahoria y nueces:
- Precalentamos el horno a 175º C.
- En un bowl mezclamos el puré de manzana con la mantequilla de almendra, la vainilla y el sirope de agave.
- Incorporamos la zanahoria rallada y cuando este mezclado echamos los copos de avena con las especias y el bicarbonato. Finalmente le echamos las nueces picadas, yo no las pico mucho porque me gusta notar los trocitos de nueces, pero eso ya va en gustos de cada uno.
- En una bandeja de horno colocamos una lámina de silicona o papel de hornear en caso de que no tengamos lámina de silicona.
- Con la ayuda de una cuchara para bolas de helado vamos haciendo bolas y colocandolas en la bandeja, no las pongáis muy juntas porque luego cuando ya hayamos colocado todas las bolas las vamos a aplastar un poquito con las manos o con una cuchara.
- Metemos la bandeja en el horno a media altura unos 15 min.
- Finalmente dejamos enfriar las galletas y a disfrutarlas!!!
¿Te gusto la receta de las galletas de avena con zanahoria y nueces ???
Pues a mojiquear con un cafe o un tecito!!!
Estoy deseando ver cómo te quedan mis recetas, así que no te puedes olvidar de mandarme tu healthy foto a facebook o etiquetarme en Instagram con el #yumyumfitrecetas
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