Hoy os traigo otra receta de galletas, pero con un ingrediente especial, la harina de garbanzo. Estas galletas de chocolate y garbanzos están muy buenas, si no la habéis probado nunca quizá os sepa un poco raro porque no es un sabor habitual, pero a mi me vuelven loca.

Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro y el toque de los chips de chocolate mmmmm.

Son muy recomendables para diabéticos, ya que debido a la harina de garbanzo y avena que son hidratos de carbono de absorción lenta, no produce cambios bruscos en los niveles de glucosa en sangre. Estas galletillas también son ricas en hierro y fibra, vamos más sanas y saludables no pueden ser.

Una receta de galletas sin mantequilla, deliciosa y saludable, para tus meriendas o desayunos y muy muy fácil.

Receta Galletas de chocolate y garbanzos - yumyumfit

Ingredientes de las galletas de chocolate y garbanzos:

  • 200g Harina de garbanzo
  • 70 g Harina de avena
  • 80 g Chips de chocolate
  • 1 huevo
  • 50 g Yogur griego light natural
  • 50 g Aceite de coco
  • 1/2 cdita Esencia de vainilla
  • 1 cdita Levadura en polvo
  • 1/2 cdita Sal
  • Edulcorante que prefieras al gusto

Receta Galletas de chocolate y garbanzos

Preparación de las galletas de chocolate y garbanzos:

  • Precalentar el horno a 170°.
  • En un bowl mezclamos las harinas con la levadura y la sal.
  • En otro bowl mezclamos el resto de ingredientes húmedos.
  • Mezclamos el bowl de los ingredientes secos con los húmedos hasta formar una masa homogénea, entonces añadimos los chips de chocolate.
  • En una bandeja de horno ponemos papel de hornear y vamos haciendo pequeñas bolas con la masa, las aplanamos un poquito con la palma de las manos y las colocamos en la bandeja.
  • No crecen mucho así que no hace falta que las pongas muy separadas entre ellas.
  • Las metemos al horno durante 25 min. y pasado ese tiempo las dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez frías endurecen un poquito más.

Ahora a preparar un te, cafe o un vasito de leche mismo y a disfrutarrr !!!

Receta Galletas de chocolate y garbanzos

¿Te gusto la receta de las galletas de chocolate y garbanzos???

Ideales para picar de manera sana y saludable en cualquier momento!!!
Estoy deseando ver cómo te quedan mis recetas, así que, no te olvides de etiquetarme en facebook o en Instagram 

También te recomendamos estos artículos:

Yumyumfit | Cheesecake light de arándanos

Yumyumfit | Galletas de avena con zanahoria y nueces

Escribir Comentario

Menú

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies